De Il secondo is een verfijnde, elegante wijn met overtuigende smaken van rode bessen en zachte tannines. De wijn wordt zes maanden in eikenhouten vaten gerijpt en wordt volledig geproduceerd volgens het Amistar-concept. 

In de Italiaanse provincie Zuid-Tirol is wijnhuis Peter Sölva te vinden. Een van de oudste bedrijven in de wijnindustrie in Caldero. De geschiedenis van dit wijnhuis gaat jaren terug, want in 1731 verbouwde deze familie al wijnen, produceerde ze wijnen en verkochten ze deze. Na het winnen van vele prijzen probeert de familie nog steeds iedere dag te streven naar de allerbeste wijnen onder de namen Amistar en en Desilva.