Ook deze Barolo Riserva del Fondatore heeft een mooie intense, granaatrode kleur. De aroma’s van deze wijn zijn vol van rozen en viooltjes in combinatie met fruitige frambozen en wilde aardbeien. Laat je de wijn nog even liggen? Dan wordt de wijn nog voller en intenser van smaak. Deze wijn wordt alleen geproduceerd ter gelegenheid van zeer grote wijnjaren en is opgedragen aan Domenico Cabutto, de oprichter van dit wijnhuis in 1920.

De familie Cabutto is al sinds 1920 eigenaar van het prachtige stuk land in Barolo. De wijnen die zij produceren doet het stadje eer aan want ook de wijn draagt de naam Barolo. Met meer dan 20 hectare wijnstokken gelegen op de beste plekken van de Langhe produceert deze familie wijnen van druiven uit verschillende heuvels en exposities met ieder een unieke eigen smaak. Al vanaf het begin verzorgt de familie het hele productieproces. Van het verzamelen van de druiven tot het rijpen van de wijn in de grote vaten. Alle aandacht gaat naar het produceren van uitstekende wijnen met de kenmerkende smaken van dit gebied.