Een mooie blend van 85% chardonnay en 15% assyrtiko. Een Griekse wijn vol frisheid en mineralen. Door de rijping op nieuw eikenhout krijgt de Plagios White een prettig vetje en tonen van hazelnoot in de afdronk. Deze magnum is dubbel genieten.

Ktima Biblia Chora ligt op de zuidelijke hellingen van de berg Pangeon in Kavala, slechts 100 km ten oosten van Thessaloniki. In 1998 creëerden Vassilis Tsaktsarlis en Vangelis Gerovassiliou deze particuliere wijngaard die zich momenteel uitstrekt over 118 hectare op een hoogte van 300-420 meter. De grond is rotsachtig en kaal met kalksteen en klei en heeft een goede afwatering. De koele bries van de Egeïsche Zee en de berg Pangeon zijn sleutelfactoren bij de productie van Biblia Chora’s Premium-wijnen.