Op het zonnige Santorini komen de druifsoorten mandilaria en agiorgitiko volledig tot hun recht. En dat is ook goed te proeven in deze Niambelo Red, een droge rode wijn. De diepe karmijnrode kleur is prachtig in het glas en de frisse geur van rood fruit overheerst. De gemengde aroma’s, fijne tannine en een prettige zuurgraad zorgen ervoor dat deze wijn perfect past bij rood vlees, mediterrane gerechten en milde kazen.

Op het noordelijke deel van Santorini is de pittoreske wijngaard van het wijnhuis Domaine Sigalas te vinden. Opgericht in 1991 en onder het kritische oog van Paris Sigalas inmiddels uitgegroeid tot een van de beste wijnhuizen van Griekenland. Door de investeringen en modernisering hebben zij tegenwoordig een grotere productiecapaciteit wat ervoor zorgt dat meer van ons kunnen genieten van de kwaliteitswijnen met smaken van lokale van het vulkaaneiland Santorini.