Deze diepe robijnrode wijn is van beperkte productie. Het rijke kersenaroma is typerend voor de variëteit en combineert prachtig met tonen van vanille, cederhout en kruiden. De wijn is charmant en biedt tonen van rijp rood fruit en weelderige tannines.

Ktima Biblia Chora ligt op de zuidelijke hellingen van de berg Pangeon in Kavala, slechts 100 km ten oosten van Thessaloniki. In 1998 creëerden Vassilis Tsaktsarlis en Vangelis Gerovassiliou deze particuliere wijngaard die zich momenteel uitstrekt over 118 hectare op een hoogte van 300-420 meter. De grond is rotsachtig en kaal met kalksteen en klei en heeft een goede afwatering. De koele bries van de Egeïsche Zee en de berg Pangeon zijn sleutelfactoren bij de productie van Biblia Chora’s Premium-wijnen.