De geur van wilde bessen met een doordringende aromatische persistentie. In de smaak van deze Schietto Nero d’Avola Bio staan zachte tannines centraal. Dit alles te danken aan het bijzondere rijpingsproces waarvan 50% van de wijn wordt gerijpt voor een jaar in grote eikenhouten vaten en de overige 50% in stalen vaten.

Smaakvol, biologisch en van adel. Dat zijn de wijnen van het Siciliaanse wijnhuis Spadafora. Eeuwen geleden was de adellijke familie Spadafora al trotse eigenaar van deze familienaam en de prachtige stukken grond. Sinds 30 jaar zijn ze niet alleen trots op hun familie, maar ook op hun fantastische druiven. Samen met zijn dochter Claudia leidt Francesco Spadafora nu dit wijnhuis en produceren zij dagelijkse smaakvolle, rijke wijnen.