De Perrosé is een speciale rosé die geselecteerd is uit de Salasso, oftewel sapextractie, van de allerbeste rode druiven. Hierdoor is het aroma en de smaak sterker. Dat aroma gaat namelijk van rode bessen naar een zacht aroma van aardbeien. De smaak is fris en blijft lang aanhouden in de mond.

In de Italiaanse provincie Zuid-Tirol is wijnhuis Peter Sölva te vinden. Een van de oudste bedrijven in de wijnindustrie in Caldero. De geschiedenis van dit wijnhuis gaat jaren terug, want in 1731 verbouwde deze familie al wijnen, produceerde ze wijnen en verkochten ze deze. Na het winnen van vele prijzen probeert de familie nog steeds iedere dag te streven naar de allerbeste wijnen onder de namen Amistar en en Desilva.