Op het koelste deel van het Biblia Chora landgoed groeit de syrah-druif. Bij wijze van experiment maakten de wijnmakers hiermee deze rosé. Dat leverde een heerlijk resultaat op. Granaatappelkleurig in het glas waardoor je zin krijgt in meer. Rijk van smaak met kersen, citrusvruchten en bloesem. Een Griekse rosé die frisheid met aroma combineert.

Lekker bij: een salade
Alcoholpercentage: 13%
Druiven: syrah

Ktima Biblia Chora ligt op de zuidelijke hellingen van de berg Pangeon in Kavala, slechts 100 km ten oosten van Thessaloniki. In 1998 creëerden Vassilis Tsaktsarlis en Vangelis Gerovassiliou deze particuliere wijngaard die zich momenteel uitstrekt over 118 hectare op een hoogte van 300-420 meter. De grond is rotsachtig en kaal met kalksteen en klei en heeft een goede afwatering. De koele bries van de Egeïsche Zee en de berg Pangeon zijn sleutelfactoren bij de productie van Biblia Chora’s Premium-wijnen.